Elderberry

Elderberry, Sambucus; Baya del saúco, Sambucus

The berries are edible; only the flowers are medicinal. Wines and juices can be made and a deep blue dye can be extracted from Elderberries. The berries can be used to fight sinusitis, colds, and flu-like symptoms. Note: Leaves, stems, and roots can be harmful and should be avoided. Unripened berries can be toxic.

Las bayas son comestibles y solo las flores son medicinales. Puede hacerse vinos y jugos con la fruta, como también tinte natural color azul intenso. Las bayas pueden ser utilizadas para tratar la sinusitis, el catarro, y otros síntomas de gripe. Nota: las hojas, el tallo y las raíces pueden ser perjudiciales y deberían ser evitadas. La fruta sin madurar puede ser tóxica.